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用“鑫”,让家更美味
发布时间:2016-10-16 13:38:53 浏览次数:
  厨房,承载的不仅仅是炊煮和生计,更是我们长久以来记忆、幻想和现实的交织。酸甜苦辣咸,除却舌尖上的瞬时感知,还有漫漫人生路上的五味陈杂。历史的味道、故乡的味道、人情的味道、梦想的味道,都沉积于此,发酵成最让人心醉的美酒。这便是生活,这,便是厨房的味道。

  每日忙碌奔波生活的你,在那闲暇片刻有没有安心想一想,有多久没有和家人安心享受一顿美味佳肴了。虽然,当下随着生活水平的提高,很多人选择跑去外面的餐馆或者直接订购外卖来解决一日三餐,可无论你吃的多么美味,你始终吃不出来一种味道,那就是家的味道!



  所以,作为承担一个家庭“胃”之重任的厨房,怎样设计的科学又合理呢?
  首先来看看厨房的基本类型大致可以分为哪几种。
  1. 一字型厨房

  适合人群:小资妹、DIY人士,独自生活的人




  该类设计的厨房结构简单、动线规划单纯,多用于小套房或公寓,集中的设计使得结构简单,对于收纳空间的需求不大,所需要的厨具类型也比较简单,不占空间,费用较为经济。厨具主要是沿着墙面一字排开,区域划分的重点为冰箱-工作台-洗涤区-处理区-烹饪区-用膳区,最佳空间长度大约为2公尺。由于空间的限制,橱柜应贴墙布置以适应空间的特点和满足功能的需求,烹饪用具不能过多,对橱柜高度要仔细安置。鉴于备餐的区域比较局限,应该严格遵循中间原则,设置于洗涤区与烹饪区的中间。功能区应该连续布置,最好的动线安排应该是:冰箱(--工作台)--洗涤区--处理区--烹调区(--备膳区)。若厨房里摆不下冰箱,也应以最靠近洗涤区为宜,如近厨房门口。料理柜面一般介于水槽区与炊具区之间,宽度至少在40公分以上,以80-100公分最佳,如果再在小空间里只要加一张桌子或是早餐吧,一个简单的小型开放式厨房就形成了。
  2.L型厨房

  适合人群:性格龟毛的同学、家庭主妇




  L型厨房布置是比较常见的,因为它对于厨房面积的要求不是很高,这类的厨房设计的厨具刚好沿着垂直的墙面,充分利用转角的空间,比一字型厨房空间较多。L型厨房在规划是利用L型的两条轴线将厨具依次摆放,烤箱等厨具容易产生高温、油烟,应当放置在其中一条轴线上,而冰箱和水槽等则适合放置在另一条轴线上。L型布局的厨房基本是长方型,宽度在1.4~1.6米,L型厨柜设计时,一般要把水槽放在窗户的位置,因为窗户这边光线比较好,没有吊柜视野更宽敞。
  3.U型厨房

  适合人群:森系妹子、DIY人士、性格龟毛的同学、家庭主妇




  U型厨房的布局只适合宽度在2.2米以上的接近正方形的大厨房,其实U型厨房就是依照L型厨房的样式进行延伸,一般的设计就是在另一个长边的一边再多加一个台面,或是一整个墙面的高柜,以便收纳更多地的物品或电器。U型厨房一定要规划得宜,即水槽、工作台、炉灶、冰箱沿墙排成U型,清洗中心的水槽置于U字的底部,将贮藏区和烹饪区分别置于U字的两侧,中间加个柜面也就可以形成U型的岛型厨房。
  4.双排型厨房

  适合人群:小清新妹子、家庭主妇、DIY人士,文艺青年




  双排型厨房有着极佳的细节设置,是欧美非常流行的样式。这种厨房遵循二字型的规划概念,分成两个区域安置,一排是平时饭菜的料理区,另一排是冰箱及一些家电等放置区,而另一旁则是各个分区,比如炒菜区,备膳区,平时做饭只要稍微转身就可以轻松解决,利用双排区分,可以将洗菜、切菜的区域与炒菜区域有机分开,同时容纳夫妻两人配合做饭,更添生活情调。两排规定的距离做好保持在90-120公分,这样的设计除了可腾出更多的厨房储物空间外,更为家人创造了又一个分享空间。
  5.中岛型厨房

  适合人群:文艺青年、家庭主妇




  中岛型厨房适合普遍家庭,其可以将厨房面积达到最大化,既有时尚的设计感,又不缺乏实用性,能够满足各种料理的需要。中岛型厨房的面积应在16.5平方米以上,一般常见岛型厨房的设计是在L字型厨房中加装一个便餐台或料理台面,以便于同时多人使用,其构造为厨具工作台周围不与任何厨具或壁面连接,为达到室内美观,与其他墙面距离保持在105公分,如此不仅美观而且方便人流走动,不会拥挤。在这里,还有一招是为减少走动性,可以将冰箱与水池安排近一点哦,减少往返走动的时间与不便。

  介绍完厨房的基本类型,小鑫就要针对不同的类型给大家科普一下厨房合理的动线及收纳则



  1.规则合理的动线
  在厨具配置的顺序上,一般根据烹饪的顺序来放置。一般烹饪都是拿取食物、洗涤、料理及蒸煮炒炸,最后将其放入盘中上桌,因此根据上述顺序调整料理台、水槽和瓦斯的位置,冰箱、准备台、水槽、料理台、瓦斯与配膳柜台依次放置在同一区域,这样就对一字型厨房还是L型厨房都会方便很多。
  2.考虑收纳的便利性
  现在的厨房不光有锅碗瓢盆,其特点就是东西太多,所以在装修厨房时,收纳空间的规划就显得十分重要。比如五金收纳配件的柜子就是一个好帮手,小编认为如果你的东西使用率较高,就可以放在中间80-160公分好拿到的地方,最高处可以放不经常用的。当然,对于东西太多的小资妹家庭,还可以立体收藏哦,一般的天花板高度是在2.4公尺左右,所以2公尺高度的柜子上,只需要你垫垫脚就可以拿到。当然,料理台底下60公分也是可以使用的,最底下的物品想要拿到,也得辛苦下弯弯腰,所以60公分-1.6公尺之间为最佳收纳范围,收纳的是使用频率最高的物品,自然经常用的锅碗瓢盆,油盐酱醋咯。

  厨房作为工作室的一种,既要实用又要美观,以给人明亮且清新的整洁之感。因此,除了一些东线设计和收纳规则,厨房的材质和照明也蕴涵着众多学问,这些也是大多数家庭需要好好了解的。下面小编给大家科普一下厨房的材质与照明的相关知识。




  1.壁材选择以易安装保养为佳
  厨房是我们的经常接触的地方,它的卫生保养至关重要。大多数家庭选择在墙壁上贴一些小型的瓷砖,选择小型原因是这样更加贴近审美,在比例上也更加合适。为了方便清洗上边的油烟等污渍,人们开始选择材质较好的强化玻璃瓷砖,因为没有细缝,整体型构造方便擦洗,选好尺寸后加工,就可以直接装在墙面上,比瓷砖更方便安装。
  2.合宜的照明设设备
  厨房是我们一天到晚都要忙碌的地方,没有很好的照明设备怎么可以,而且,一些照明灯还可以营造良好的厨房氛围。为了方便料理,其上方应该安装照明灯,在一些其他区需要光线的地方,更需安装必要的灯,如果家里有蟑螂等害虫,可以安装小夜灯,形成的间接光源不仅可以驱赶虫类,还能美化厨房。
  3.喷漆强化玻璃适合厨房改装
  强化玻璃作为当前流行的壁面材,非常的清洁耐用,现在很多人抱怨瓷砖太难擦,总会弄很多污渍,不易清洗,强化玻璃则可以轻松解决这些问题。强化玻璃分为喷漆强化和喷砂强化玻璃,喷漆强化玻璃可以遮住瑕疵,非常适合厨房装修使用,方便操作的同时还价格便宜,是非常流行的壁面材。
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